Bauermeister Walzenmühlen stehen seit Jahrzehnten für besonders schonende und zugleich effiziente Vermahlung. Auf der Powtech 2025 präsentiert das Unternehmen am Stand Nr. 219 in Halle 9 die neueste Weiterentwicklung der UW Walzenmühle – ein Gemeinschaftsprojekt der standortübergreifenden Konstruktionsabteilungen von Bauermeister und dem Mutterunternehmen Probat; ausführlich getestet im Probat Technology Center am Hauptsitz in Emmerich.
Die neue Generation der UW Walzenmühle wurde in erster Linie für die präzise und schonende Vermahlung von geröstetem Kaffee entwickelt. Dank einer großen Bandbreite an Walzenoberflächen eignet sie sich jedoch ebenso für zahlreiche weitere trockene, spröde und mittelharte Produkte. Je nach Anforderung sind ein- oder mehrstufige Ausführungen möglich.
Neben den Walzenmühlen sind auch Prallmühlen für die Pulverisierung kristalliner, spröder und trockener Produkte im Angebot. Die UM Universalmühlen arbeiten dabei nach dem Rotor-Stator-Prinzip. Das Mahlwerkzeug schleudert das Produkt gegen einen Siebkorb, den es erst nach Erreichen der Zielfeinheit passiert. Unterschiedliche Rotorformen (Schlagleisten, Schlagkreuze oder Stiftscheiben) sowie variable Siebgrößen und Einbauten ermöglichen eine enorme Vielfalt an Konfigurationen abgestimmt auf das jeweilige Aufgabegut.
Die Funktionsweise der Bauermeister GM Gap Mill basiert ebenfalls auf dem Prallprinzip, verzichtet jedoch auf den Siebkorb. Damit ist sie die ideale Vermahlungslösung für faserhaltige oder fetthaltige Produkte, wie sie häufig im Bereich New Food vorkommen.
Beide Mühlentypen lassen sich mit dem CL Air Classifier kombinieren. Dieser ermöglicht eine präzise Oberkornabtrennung, wobei Grobgut automatisch in den Mahlprozess zurückgeführt wird – für ein praktisch grobgutfreies Endprodukt.
Text- und Bildquelle: Bauermeister/Probat
