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Kaffeeveredelung – vom Technikum zur Anlage

Kaffeeveredelung – vom Technikum zur Anlage

Ein Spezialist für Anlagen zur Kaffeeverarbeitung setzt als Teil seines Innovationscenters auf ein separates Technikum für das Rösten, Zerkleinern und Veredeln von Kaffee. Hier können alle erdenklichen und zur Verfügung stehenden Röst- und Mahlverfahren getestet werden.

Der Markt fordert immer neue Entwicklungen und Produkte. Gute Produktideen sind oftmals genug vorhanden. Das „Engineering“ der gewünschten Produkteigenschaften stellt sich aus Sicht der Produktentwickler jedoch oftmals als Hürde dar. Gerade Machbarkeitsstudien im kleinen Maßstab und deren Scale-up können nicht realisiert werden.

 

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Quelle: Kahl

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